Une magnifique pâte à pizza

Salam aaleykom et bonjour tout le monde,

J'ai trouvé cette magnifique recette dans le blog de Kaouther. J'avoue que depuis je l'ai adopté comme une base pour mes recettes de pizza. Dernièrement j'ai réalisé, avec cette pâte, une pizza à la pôele. C'était un régal.

 

La recette est très facile et rapide:

Ingrédients

• 300 gr de farine.
• 03 càs de lait en poudre
• 02 càs d'huile (j'ai fait un mélange moitié-moitié d'huile neutre et de l'huile d'olive)
• Presque une càc de sel.
• 01 càc de levure boulangère instantanée.
• Eau tiède pour ramasser la pâte.
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Préparation

• Mélangez la farine, le sel et le lait en poudre.
• Ajoutez l'huile.
• Frottez entre les mains et ajoutez un peu d'eau.
• Ajoutez la levure
• Utilisez votre pétrin, sinon les mains et pétrissez en ajoutant petit àpetit l'eau tiède.
• Vous devez obtenir une pâte lisse, très molle et qui colle.
• Vous pouvez enduire vos mains avec un peu d'huile pour pouvoir la maintenir.
• Mettez la dans un bol un peu huilé et laissez levez une heure à deux heures.
• Une fois levée, il faut la dégazer en soulevant la pâte.
• Elle est prête maintenant pour confectionner une belle pizza moelleuse.